2019.05.25 13:16農業の未来昨日、いやおとといこの2分弱の動画を見て僕はこれだ！と思ったのです。この方は僕が目指しているというか、手本にしている人で、愛読書である「the market gardener」の著者であるJM Fortierさんです。この本を読んで、僕は大いにインスパイアされ、まだ日本で誰もやっていないであろう彼のメソッドを試してみようと思いました。この...
2019.05.11 12:38奇跡の畑 僕が借りている畑のうち、一か所だけ、他とは全く違う畑（ここから畑A）があります。 畑Aは、地主さんが10年以上草が生えないように毛布やシートなどでカバーがしてあり、借りる前はこんな状態でした。
2019.05.07 13:15野菜の直販というスタイル 野菜を直接届けて、お客様に食べてもらうという、いわゆる"Farm to Table"のスタイル。大げさに聞こえるかもしれないけど、僕は、これは「消費者の習慣や食文化を変えること」なのだなと最近野菜セットを買ってもらえるようになって気づいた。長くなじんだ習慣を変えるのは難しい。ましてや、他人の行動を変えるのはもっと難しいことだと思う。高校...